Kolombiya, tropikal iklimiyle mango, ananas, maracuya, guava ve papaya gibi meyvelerin cennetidir. Bu taze meyveler sadece sofralarda değil, yerel içecek kültürünün de temelini oluşturur. Özellikle maracuya likörü, guava şarabı ve ananas bazlı kokteyller, Kolombiya’nın doğal lezzetlerini yansıtan özgün tatlardır.
Kolombiya’da tropikal meyveler sadece tatlılarda değil, içeceklerde de eşsiz lezzetler sunar. İşte ülkenin en ünlü tropikal meyveli içkilerinden bazıları:
- Refajo: Bira ve Colombiana gazozunun karışımı; serinletici, hafif tatlı bir içecek.
- Canelazo: Tarçın, şeker kamışı likörü (aguardiente) ve portakal kabuğuyla sıcak servis edilir.
- Lulada: Kolombiya’ya özgü lulo meyvesi, ezilmiş buz ve biraz şekerle hazırlanır — alkolsüz ve ferahlatıcıdır.
- Batidos tropicales: Mango, maracuyá, papaya gibi meyvelerle yapılan smoothie tarzı içecekler; genellikle süt veya buzla karıştırılır.
- Aguardiente con maracuyá: Ünlü Kolombiya anasonlu içkisi aguardiente, tutku meyvesiyle harmanlanarak tropikal bir yorum kazanır.