Kolombiya, tropikal iklimi sayesinde birbirinden egzotik yerel meyvelere ev sahipliği yapar. Lulo, feijoa, uchuva (altın çilek) ve guanábana gibi meyveler hem yüksek vitamin değerleri hem de ferahlatıcı aromalarıyla tanınır.
Bu meyveleri, Kolombiya’nın yerel tatlılarında da çok kullanırız.
🌴 Kolombiya tatlıları, ülkenin tropikal meyveleriyle birleştiğinde eşsiz bir lezzet şölenine dönüşür. Örneğin:
- Arequipe y maracuyá: Süt reçeline eklenen tutku meyvesi (maracuyá) sosu, tatlıya ferah bir asidite katar.
- Natilla con lulo: Geleneksel tarçınlı pudingin üzerine eklenen lulo meyvesi, ekşi-tatlı dengesi oluşturur.
- Obleas con uchuva: İnce gofret katmanları arasına sürülen arequipe ve taze uchuva (altın çilek), tropikal aromalarla klasik lezzeti buluşturur.
- Buñuelos con guanábana sosu: Peynirli topların üzerine dökülen guanábana sosu, kremsi dokusu ve meyvemsi tadıyla tatlıya egzotik bir hava katar.
